1. usus pistoria pulveris
Quaeso cave ne pulmentum pistorii ad farinam crustulum addas. Illud omitte in tortulas ornari necesse est, et nunc omnino non est necessarium.
2. Oven temperatus
Clibano thermometro utere ad fac ut clibani temperies recte sit. Si clibanus temperatus nimis est humilis, tortulas lente informabitur, quae tortulas deformare possunt. Praeterea, si saepe ostium clibanum aperias ad observandum in processus pistoris, etiam ambigua temperaturae causa faciet et formationem tortulas afficit.
3 non superabundare, cum miscentes materiae
Cum saccharo miscere et butyro-hic gradus primum gradum facere solet crustulorum, noli nimis longum esse. Nimia mixtio sacchari et olei faciet mixtionem nimium aeris continentem. Soleo desinere permixtis materiis aequaliter.
4. Accurate mensurae materiales
Pistoria "scientia" est, et inaccurata materiarum mensus finem exitum directe afficiet. Exempli gratia, nimium saccharum afficiet massam saccharo liquefaciet cum dissolvit, nimium liquidus massam mollem faciet, et tortulae tenuiores et ampliores fient.
5. Usus butyri
Loquens de liquore in massa, humorem butyri emis contentum etiam factor in extenuatione et deformatione biscuits.